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::: 冷盤 - 教育百科

詞條名稱:冷盤
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ lěng pán

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教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: lěng pán
解釋:
  1. 各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。
    【例】這道冷盤中有臘腸、腰果、醉雞、海蜇皮,味道都不錯。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_冷盤
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語詞典重編本
注音:
漢語拼音: lěng pán
解釋:
  1. 各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「涼碟」、「冷碟」。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_冷盤
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出