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::: 慢火 - 教育百科

詞條名稱:慢火
ㄇㄢˋ ㄏㄨㄛˇ màn huǒ

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教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: màn huǒ
解釋:
  1. 微火、小火。
    【例】東坡肉需要用慢火熬燉,才能軟爛入味。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_慢火
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語詞典重編本
注音:
漢語拼音: màn huǒ
解釋:
  1. 文火、微火、小火。唐.王建〈隱者居〉詩:「何物中長食?胡麻慢火熬。」《朱子語類.卷五九.孟子.告子上》:「如煎藥,初用猛火,既沸之後,方用慢火養之。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_慢火
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀: bān-hué/bān-hé
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 文火、微火或小火。
同義詞: 䆀火
詞條來源: 教育部閩南語辭典_慢火
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出