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::: 扛子火燒 - 教育百科

詞條名稱:扛子火燒
ㄍㄤ ˙ㄗ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ gāng zi huǒ shāo

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教育部國語詞典重編本
注音:
漢語拼音: gāng zi huǒ shāo
解釋:
  1. 一種北方食品。由硬麵做的餅,形狀像燒餅,可是比燒餅硬很多。《儒林外史.第二回》:「廚下捧出湯點來,一大盤實心饅頭,一盤油煎的扛子火燒。」也稱為「槓子頭」。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_扛子火燒
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出