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::: 板鴨 - 教育百科

詞條名稱:板鴨
ㄅㄢˇ ㄧㄚ bǎn yā

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教育部國語詞典重編本
注音:
漢語拼音: bǎn yā
解釋:
  1. 一種鹹鴨。將鴨子破肚撐開,鹽漬後壓成板狀風乾,以南京板鴨最有名。《儒林外史.第二七回》:「如今買一隻板鴨和幾斤肉,再買一尾魚來,託王羽秋老爹來收拾,做個四樣纔好。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_板鴨
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出