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::: 燉 - 教育百科

詞條名稱:
ㄉㄨㄣˋ [一]dùn[二]dūn 火 部 + 12 畫 = 16

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教育部國語小字典
基本資料
部首:
筆畫: 16
部首外筆畫: 12
注音:
解釋:
一種烹調方法。將食物加水用文火煮到爛熟,或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟軟。如:「燉雞」、「燉肉」。
資料來源: 教育部國語小字典_燉
教育部國語辭典簡編本
基本資料
部首:
部首外筆畫: 12
總筆畫: 16
注音:
解釋:
  1. →燉煌
注音:
解釋:
  1. 一種烹調方法。將食物加水用文火煮到爛熟,或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟軟。
    【例】燉雞、燉肉、清燉
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_燉
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語詞典重編本
基本資料
部首:
部首外筆畫: 12
總筆畫: 16
注音:
漢語拼音: [二]dūn
解釋:
  1. [形] 火勢旺盛。《玉篇.火部》:「燉,火盛貌。」
  2. [名] 燉煌:地名。參見「敦煌」條。
  3. [一]ㄉㄨㄣˋ dǔn
注音:
漢語拼音: [一]dùn
解釋:
  1. [動] 烹調方法:(1) 將食物加水,用文火慢煮使爛熟。如:「清燉」、「燉雞」。(2) 將食物放入盅或陶罐中,隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如:「鳳爪燉冬菇」。
  2. [二]ㄉㄨㄣ dūn
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_燉
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部客家語辭典
基本資料
部首:
部首外筆畫: 12
總筆畫: 16
四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
釋義:
詞條來源: 教育部客家語辭典
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
基本資料
部首:
音讀: tūn
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [動] 將食物加水,用文火慢煮使爛熟。
    例如:燉肉 tūn bah、燉補 tūn-póo
同義詞:
詞條來源: 教育部閩南語辭典_燉
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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