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::: 豆腐乾 - 教育百科

詞條名稱:豆腐乾
ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ dòu fu gān

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教育部國語詞典重編本
基本資料
注音:
漢語拼音: dòu fu gān
解釋:
  1. 以布包豆腐,加上香料,壓去水分蒸製而成的食品。《儒林外史.第二回》:「和尚捧出茶盤──雲片糕、紅棗,和些瓜子、豆腐乾、栗子、雜色糖,擺了兩桌。」也作「豆腐干」、「豆乾」。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_豆腐乾
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部客家語辭典
基本資料
屬性:
四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
釋義:
對應華語: 豆乾
詞條來源: 教育部客家語辭典_豆腐乾
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出