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::: 豆腐干 - 教育百科

詞條名稱:豆腐干
ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ dòu fu gān

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教育部國語詞典重編本
基本資料
注音:
漢語拼音: dòu fu gān
解釋:
  1. 以布包豆腐,加上香料,壓去水分蒸製而成的食品。《儒林外史.第二回》:「俺前日聽見說,荀家炒了些麵筋、豆腐干送在庵裡,又送了幾回饅頭、火燒。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_豆腐干
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出