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::: 醃漬 - 教育百科

詞條名稱:醃漬
ㄧㄢ ㄗˋ yān zì

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教育部國語辭典簡編本
基本資料
注音:
解釋:
  1. 用鹽、糖、醬或各種佐料浸泡食物的調理方法。
    【例】有些蔬菜、水果經過醃漬後,風味更佳。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_醃漬
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語詞典重編本
基本資料
注音:
漢語拼音: yān zì
解釋:
  1. 將食物加鹽、糖、醬或各種佐料加以浸泡的調理方法。如:「這些蜜餞的醃漬過程不夠完善,所以顧客吃了會拉肚子。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_醃漬
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出