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::: 麥芽糖 - 教育百科

詞條名稱:麥芽糖
ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ mài yá táng

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教育部國語辭典簡編本

基本資料

注音:
解釋:
  1. 穀物胚芽中的澱粉把澱粉分解製成糖,這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物,為兩分子葡萄糖組成的雙醣類。易溶於水,甜味不及蔗糖,主要用於食品工業上,可作滋養劑,及製造糖果、酒精。
    【例】糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖,甜甜的,是小孩子喜歡的零食。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部國語詞典重編本

基本資料

注音:
漢語拼音: mài yá táng
解釋:
  1. 穀物胚芽中的澱粉酶把澱粉分解製成糖,這種糖稱為「麥芽糖」。是一種有機化合物,為兩分子葡萄糖組成的雙醣類。易溶於水,甜味不及蔗糖,主要用於食品工業上,可作滋養劑,及製造糖果、酒精。如:「糖葫蘆外面裹著一層麥芽糖,是小孩子最喜歡的零食。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部客家語辭典

基本資料

屬性:
四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
釋義:
對應華語: 麥芽糖
詞條來源: 教育部客家語辭典
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出

教育部臺灣閩南語常用詞辭典

基本資料

音讀: be̍h-gê-thn̂g
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 用麥芽為主要原料所做成的糖。
同義詞: 麥芽膏
詞條來源: 教育部閩南語辭典
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出