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::: 麵粉 - 教育百科

詞條名稱:麵粉
ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ miàn fěn

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教育部國語辭典簡編本

基本資料

注音:
解釋:
  1. 用小麥磨製而成的粉。
    【例】麵粉經加水、發酵等加工處理可以做成多種食品。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部國語詞典重編本

基本資料

注音:
漢語拼音: miàn fěn
解釋:
  1. 用小麥磨製而成的粉。是烘製食品的基本材料。可分為高筋、中筋、低筋。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部臺灣閩南語常用詞辭典

基本資料

音讀: mī-hún
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 用小麥磨製成的粉,通常為烘製食品的基本材料,分為高筋、中筋、低筋。
詞條來源: 教育部閩南語辭典
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出