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鹽甕仔
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放鹽的小醰子。
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鹽漬食物
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利用鹽之防腐、吸收水分、增加風味等特性所做成的食物。
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鹽課
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鹽稅。清制分三項：一灶課，為鹽田的地稅，由灶丁繳納；二引課，為運鹽的稅，由鹽商繳納；三雜課，為一切雜稅的總稱。
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鹽花
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細鹽粒。唐．章孝標〈歸海上舊居〉詩：「人衣披蜃氣，馬跡印鹽花。」少量的鹽巴。如：「在西瓜上抹點鹽花，吃起來更加可口。」
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鹽務管理局
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國民政府置，隸屬於鹽務總局，設在各產鹽區域，辦理各該區域的鹽務。
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鹽湖
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水中含食鹽成分的湖。
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鹽灘
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晒鹽的海灘。
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鹽鈔
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宋代販賣鹽的證書，猶明清時的鹽引。《宋史．卷一八一．食貨志下三》：「在官者，如舊法更印解鹽鈔；民間者，許貿易，漸赴買鈔所，如鈔法分數計給。」
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鹽區
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鹽務行政的區域。我國分為長蘆、東三省、山東、河東、兩淮、兩浙、福建、兩廣、四川、雲南、花定十一區。
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鹽埔鄉
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屏東縣行政區(附錄－地名－臺灣縣市行政區名)
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