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百頁     
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豆腐皮的俗稱。參見「豆腐皮」條。
    
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計數用詞。
    
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計算書籍文件面數的單位,一面叫一頁。
林語堂     
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行我素,不入政圈,致力筆耕,撰寫短文一百八十餘篇。1972年10月,七十八歲高齡的林語堂編纂成一千八百頁的《當代漢英詞典》。1974年,他被推為國際筆會副會長,此前林語堂曾四次被提名為諾貝爾文學獎的候選人。1976年3月26日,他因心臟病在香港去逝,終年八十二歲。林語堂腳踏中西文化,是我國最優秀的雙語作家之一。他為後人留下十一部中文著作,四十部英文著作和九部翻譯作品,數百篇散文、小品,確立了他在國際文壇上的地位。 觀點林語堂曾說﹕「當我躺在泥土地上,接觸著泥土、草皮時,我的靈魂似乎鑽進了砂土,快樂地蠕動著。當一個人這麼陶...
豆腐皮     
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煮熟的豆漿,表面凝結成的薄膜,揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐衣」。將未作成豆腐的豆花,榨去多餘的水分後,蒸煮至堅實,製成薄張。也稱為「百頁」、「百葉」、「千張」。
百葉捲     
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一種食品。用豆腐製成薄皮,內包餡兒,捲成細長形,熟煮可食。也作「百頁捲」。
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