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::: 炒 - 教育百科

詞條名稱:
ㄔㄠˇ chǎo 播放 部 + 4 畫 = 8

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教育部國語小字典
基本資料
部首:
筆畫: 8
部首外筆畫: 4
注音: ㄔㄠˇ
解釋:
(1)將食物放在熱油鍋內翻攪成熟。如:「熱炒」、「炒菜」、「炒麵」。
(2)刻意運用手段以達成目的。如:「炒作」、「炒地皮」、「炒股票」、「炒新聞」。
(3)炒魷魚:A>用大火快炒魷魚。如:「這道炒魷魚是她的拿手菜。」B>俗稱被任職的公司開除。如:「由於上班常常遲到早退,所以他被公司炒魷魚了。」
資料來源: 教育部國語小字典
教育部國語辭典簡編本
基本資料
部首:
部首外筆畫: 4
總筆畫: 8
注音:
解釋:

1. 置少量的油於鍋內加熱後,放入食物並不斷翻攪的烹飪方法。
【例】炒飯、炒三鮮、炒肉絲

2. 刻意的運用一些手段、方法來達成某種效果。
【例】炒地皮、炒股票、炒新聞

資料來源: 教育部國語辭典簡編本
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語詞典重編本

基本資料

部首:
部首外筆畫: 4
總筆畫: 8
注音:
漢語拼音: chǎo
解釋:
  1. [動] 一種烹飪方法。把食物置鍋內,以少量的油略為翻攪至熟者。如:「炒三鮮」。
  2. [動] 爭鬧。通「吵」。元.喬吉《金錢記.第一折》:「鬧炒炒嫩綠草聒鳴蛙,輕絲絲淡黃柳帶栖鴉。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部客家語辭典

基本資料

部首:
部首外筆畫: 4
總筆畫: 8
四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
釋義:
詞條來源: 教育部客家語辭典
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
教育部臺灣閩南語常用詞辭典

基本資料

部首:
音讀: tshá
又音: tsháu
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [動] 一種烹飪方法。以少量的油為底,把食物放在鍋子裡,翻攪到熟了為止。
    例如:炒菜 tshá tshài、炒麵 tshá mī
詞條來源: 教育部閩南語辭典
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出