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::: 羹 - 教育百科

詞條名稱：羹
ㄍㄥ 播放 羊 部 ＋ 13 畫 ＝ 19 畫 gēng

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教育部國語小字典
教育部國語辭典簡編本
教育部重編國語辭典修訂本
教育部閩南語辭典
教育部國語小字典
注音：
解釋：
用肉、菜等烹煮成的糊狀濃湯。如：「肉羹」、「魷魚羹」、「花枝羹」。
資料來源： 教育部國語小字典_羹
教育部國語辭典簡編本
注音：
漢語拼音： gēng
解釋：
  1. 用肉、菜等勾芡煮成的濃湯。
    【例】三日入廚下，洗手作羹湯。（唐．王建〈新嫁娘詞〉三首之三）
資料來源： 教育部國語辭典簡編本_羹
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語詞典重編本
注音：
漢語拼音： [二]láng
解釋：
  1. [名] 不羹：地名。春秋時地，故址在今大陸地區河南省襄陽縣東南。《左傳．昭公十一年》：「楚子城陳、蔡、不羹。」晉．杜預．注：「襄陽縣東南有不羹城，定陵西北有不羹亭。」
  2. [一]ㄍㄥ　gēng
注音：
漢語拼音： [一]gēng
解釋：
  1. [名] 用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。《左傳．隱公元年》：「未嘗君之羹，請以遺之。」三國魏．曹植〈七步詩〉：「煮豆持作羹，漉鼓以為汁。」
  2. [動] 一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾，用芡粉勾芡成薄糊狀。
  3. [二]ㄌㄤˊ　láng
資料來源： 教育部重編國語辭典修訂本_羹
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀： kenn/kinn
屬性： 主詞目
解釋：
  1. [名] 芶芡而成的濃稠湯汁。
    例如：花枝羹　hue-ki-kenn
音讀： kenn/kinn
屬性： 單字不成詞者
詞條來源： 教育部閩南語辭典_羹
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
相關閩南語 羹、芡滷