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::: 鹹菜 - 教育百科

詞條名稱:鹹菜
ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ xián cài

開啟關聯 收藏

教育部國語辭典簡編本
基本資料
注音:
解釋:
  1. 鹽漬或醬漬的蔬果。
    【例】媽媽醃漬了一罈鹹菜,風味絕佳。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_鹹菜
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部國語詞典重編本
基本資料
注音:
漢語拼音: xián cài
解釋:
  1. 用鹽漬或醬漬的蔬果。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_鹹菜
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
基本資料
音讀: kiâm-tshài
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 酸菜。將芥菜先曬軟,再加鹽用手搓揉,或用腳踩踏,把菜裡的汁液濾出,然後醃漬在容器內,等到發酵,顏色轉黃之後即可食用。
詞條來源: 教育部閩南語辭典_鹹菜
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出