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乳酸 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | rǔ suān |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_乳酸 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | rǔ suān |
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解釋：
為無色透明或淡黃色的液體，由糖類、澱粉等發酵而成，有酸味。常應用於食品、紡織、醫藥等方面。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_乳酸 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Lactic Acid |
| 作者： | 郭志輝 |
| 日期： | 2004年11月 |
| 出處： | 舞蹈辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 生理學名詞。為能量供給醣酵解系統中，氧不足情況下，葡萄糖的不完全分解所產生的代謝產物。肝醣分解過程中，若氧充足，則經丙酮酸分解為二氧化碳和水。若氧不足，丙酮酸則分解為乳酸。乳酸可以再由肝臟合成肝醣。肌肉內積蓄過多的乳酸，會使肌肉產生疲勞。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_乳酸 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |