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冷盤 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | lěng pán |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_冷盤 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | lěng pán |
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解釋：
各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「涼碟」、「冷碟」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_冷盤 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |