:::
勾芡 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | gōu qiàn |
|
解釋：
烹飪菜餚時，將芡粉用水調勻，加入菜中，使成濃稠狀。也作「勾縴」。 |
|
| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_勾芡 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |