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壓力鍋 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | yā lì guō |
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解釋：
即利用加熱後產生的氣體高壓，使食物快熟的鋼鍋。是一種能用鍋蓋密封的鍋具。透過液體在較高氣壓下沸點會升高的原理，使水可以達到較高溫度而不沸騰，也稱為「快鍋」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_壓力鍋 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |