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::: 扁魚 - 教育百科
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biǎn yú
教育部重編國語辭典修訂本
注音:
漢語拼音: biǎn yú
解釋:
比目魚的別名。參見「比目魚」條。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_扁魚
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀: pínn-hî/pínn-hû
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 比目魚、鰜鰈魚。魚名。體形側扁、不對稱像盤子。兩隻眼睛長在同一側,有眼的一側呈深褐色,無眼的一側為淡色,平臥在海底。口大,牙尖銳,背鰭前部有棘。分布於中國南海、東海南部以及紅海、印度洋等區域。
  2. [名] 小魚乾。曬乾的小魚,魚片。
    例如:扁魚白菜 pínn-hî pe̍h-tshài(一道著名的閩南菜餚,利用白菜汁多味甘甜的特性調合魚乾的鹹味,十分下飯。)
詞條來源: 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_扁魚
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出