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掌饌廳 - 教育百科
| 掌 | |
| 饌 | |
| 廳 |
國家教育研究院辭書
基本資料
| 作者： | 方志華 |
| 日期： | 2000年12月 |
| 出處： | 教育大辭書 |
辭書內容
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名詞解釋： 掌饌廳為明代國子監所設的膳食機構；由掌饌主之，掌管國子監之生活飲食。明初國子學設典膳；洪武十三年(1380)改典膳為掌饌；洪武十五年，定員一人；洪武二十四年增為二人，官秩未入流，屬於雜職。中都（鳳陽）國子監及北京國子監亦皆設置。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_掌饌廳 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |