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油脂 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | yóu zhī |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_油脂 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | yóu zhī |
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解釋：
從動植物中提取長鏈脂肪酸與甘油結合的酯，在常溫下為液體者，稱為「油」；固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質。久置於空氣中，會變色酸敗。為橄欖油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、製肥皂、蠟燭等。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_油脂 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |