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清蒸 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | qīng zhēng |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_清蒸 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | qīng zhēng |
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解釋：
利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。如：「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_清蒸 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |