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煎餅 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | jiān bǐng |
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解釋：
用麵粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。南朝梁．宗懍《荊楚歲時記．正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，於庭中作之。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_煎餅 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |