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獅子頭 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
注音: | |
漢語拼音: | shī zi tóu |
解釋:
一道有名的揚州菜。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細末,配以佐料,製成大的肉丸子,油炸、燜燒或蒸煮。如紅燒獅子頭、砂鍋獅子頭。 |
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資料來源: | 教育部重編國語辭典修訂本_獅子頭 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |