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玉米黑穗菌 - 教育百科
| 玉 | |
| 米 | |
| 黑 | |
| 穗 | |
| 菌 |
國立自然科學博物館
知識單元
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簡介： 分布：全世界，有栽種玉米的地區。 基質：寄生於玉米植株。 在玉米田裏常會看到玉米穗上出現一個個灰白色的腫瘤，把它外面的薄膜弄破時會散出許多黑色的粉末，這是一種玉米的病害，稱為玉米黑穗病，由玉米黑穗菌寄生引起的。當玉米感染菌後，即會受菌的剌激，分泌大量的生長激素，使得組織快速分裂生長，類似人類的腫瘤。 孢子堆尚未成熟時，即未出現黑色粉末時的瘤狀構造，是可食的。所以墨西哥的農夫有時會故意讓玉米染病，等著收此腫瘤構造來食用，據說它綜合了玉米和菇類的甜味。玉米黑穗菌的孢子發芽後會出現類似酵母菌的時期，因此學術界利用它來作細胞學與遺傳學的研究材料。 |
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知識 1： 目前僅發現於特定區域 |
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| 資料來源：國立自然科學博物館_玉米黑穗菌 | |
| 中文界名： | 真菌界 |
| 中文門名： | 擔子菌門 |
| 學域-大分類： | 菌類-真菌類 |
| 拉丁屬名： | Ustilago |
| 拉丁界名： | Fungi |
| 拉丁目名： | Ustilaginales |
| 拉丁科名： | Ustilaginaceae |
| 拉丁種小名： | maydis |
| 拉丁門名： | Basidiomycota |
| 營養方式： | 寄生 |
| 紀錄類別： | 菌類知識單元 |
| 授權資訊： |
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