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綠豆 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | lǜ dòu |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_綠豆 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | lǜ dòu |
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解釋：
植物名。豆科菜豆屬，一年生草本。高約三十多公分，莖瘠長，有毛。三出複葉，頂小葉卵狀菱形。總狀花序，開黃色蝶形花。莢果長圓柱形，長六至八公分，內含綠色種子，可供食用，無論煮湯或磨粉製成糕餅都很可口。也作「菉豆」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_綠豆 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
中研院臺灣生命大百科
生物資訊
| 中文名： | 綠豆 |
| 英文名： | Vigna radiata |
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描述： 一年生草本，直立、捲旋或匍匐，高20-60公分。莖粗糙，披棕色毛。托葉盾狀，卵形，0.8-1.2公分，具緣毛；葉柄5-21公分；小葉卵形，5-16×3-12公分，側生的小葉歪斜或無，兩面疏生柔毛，3出脈，基部寬楔形或圓形，先端漸尖或急尖。總狀花序腋生，4至數朵小花（最多25朵）。小苞片線披針形或長橢圓形，具條紋。花萼3-4公釐，無毛；裂片狹三角肌，1.5-4公釐，上部2合生成2裂唇。旗瓣外部黃綠色，有時裡面為粉紅色，長約1.2×1.6公分，先端微凹；翼瓣黃色，卵形；龍骨瓣鐮形，並通過180°彎曲，綠色略帶粉紅色。豆莢線圓柱狀，4-9 x約0.6公釐，糙硬毛帶有淡棕色毛。種子8-14，為綠色或黃棕色，短圓筒狀，2.5-4×2.5-3公釐;種臍白色。 。 |
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分布： 分布於台灣，栽培遍及中國、柬埔寨、印度、印度尼西亞、寮國、斯里蘭卡、泰國、越南、非洲。廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。 |
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| 作者： | 紀瑋婷 |
| 授權方式： |  |
| 資料來源： | 中研院臺灣生命大百科 |
教育部臺灣客家語常用詞辭典
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釋義：
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| 對應華語： | 綠豆 |
| 詞條來源： | 教育部臺灣客家語常用詞辭典_綠豆 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |