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腐乳 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
注音: | |
漢語拼音: | fǔ rǔ |
解釋:
豆腐乳。是黃豆的加工品,用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也稱為「醬豆腐」、「乳餅」、「乳腐」、「糟豆腐」。 |
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資料來源: | 教育部重編國語辭典修訂本_腐乳 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |