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蒸食 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | zhēng shí |
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解釋：
1.將食物蒸熟食用。《說文解字．艸部》：「蓳：艸也。根如薺，葉如細柳，蒸食之甘。」北齊．賈思勰《齊民要術．卷三．蔓菁》：「甘而蒸食，既甜且美，自可籍口，何必飢饉？」 2.用蒸的方法來烹調的食物。如饅頭、包子、蒸餃等。《紅樓夢》第四一回：「這盒內是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油捲。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_蒸食 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |