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::: 蝦猴 - 教育百科
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀: hê-kâu
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 蝦蛄。甲殼類。形狀像蝦子而較為扁平,身體長一到三十公分不等,第二對胸肢特別大,全體淡黃微綠,放入沸水中,即成淡紫色。生於淺海的泥沙中,可供食用。目前臺灣只有鹿港地區有人專門抓來煮熟販售。一般都用鹽漬處理,所以味道十分鹹,鹿港地區就流行一句諺語:「一隻蝦猴配三碗糜。」(Tsi̍t tsiah hê-kâu phèr sann uánn bêr.)
同義詞: 蝦蛄
詞條來源: 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_蝦猴
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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