:::
豆腐 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | dòu fǔ |
解釋：
|
|
| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_豆腐 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | dòu fu |
|
解釋：
用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。《紅樓夢》第六一回：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓。」《儒林外史》第一六回：「又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。」也稱為「豆脯」、「菽乳」。 |
|
| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_豆腐 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣客家語常用詞辭典
| 屬性： | 名 |
| 四縣音 |
|
| 海陸音 |
|
| 大埔音 |
|
| 饒平音 |
|
| 詔安音 |
|
| 南四縣 |
|
釋義：
|
|
| 對應華語： | 豆腐 |
| 詞條來源： | 教育部臺灣客家語常用詞辭典_豆腐 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
| 音讀： |
tāu-hū
|
解釋：
|
|
| 詞條來源： | 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_豆腐 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |