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酵母菌 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | xiào mǔ jùn |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_酵母菌 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | xiào mǔ jùn |
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解釋：
真菌子囊菌類的一群，菌體為單細胞，橢圓或正圓形，色黃白，無菌絲體或偶具少許菌絲，一般行無性的出芽生殖。其作用能使糖分解為酒精與二氧化碳。簡稱為「酵母」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_酵母菌 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Yeast |
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 為真核細胞，大小約在5～10μm之間，細胞主要呈圓形或橢圓形，可行無性出芽生殖或有性接合生殖。有些酵母菌在工業上可作為發酵用菌種，如乳酸發酵菌等，有些酵母菌有致病力。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_酵母菌 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |