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醃漬 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | yān zì |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_醃漬 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | yān zì |
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解釋：
將食物加鹽、糖、醬或各種佐料加以浸泡的調理方法。如：「這些蜜餞的醃漬過程不夠完善，所以顧客吃了會拉肚子。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_醃漬 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |