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::: 鹹菜 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: xián cài
解釋:
  1. 鹽漬或醬漬的蔬果。
    【例】媽媽醃漬了一罈鹹菜,風味絕佳。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_鹹菜
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部重編國語辭典修訂本
注音:
漢語拼音: xián cài
解釋:
用鹽漬或醬漬的蔬果。《兒女英雄傳》第一七回:「把些粗重傢伙,并罈子裡的鹹菜,缸裡的米,養的雞鴨,還有積下的幾十串錢,都散給看門的莊客長工,合近村平日服侍他母親的那些婦女。」
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_鹹菜
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀: kiâm-tshài
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 酸菜。將芥菜先曬軟,再加鹽用手搓揉,或用腳踩踏,把菜裡的汁液濾出,然後醃漬在容器內,等到發酵,顏色轉黃之後即可食用。
詞條來源: 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_鹹菜
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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