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韭     
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1.植物名。石蒜科蔥屬，「韭菜」之簡稱，參見「韭菜」條。
冒雨剪韭     
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漢郭林宗自種畦圃，友人范逵夜至，郭冒雨剪韭，作湯餅以款之。見《幼學瓊林．卷四．花木類》。比喻友情深厚。
韭菜     
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植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。高三十公分餘，鱗莖簇生。春季苗叢生，葉細長而扁，繖形花序多花，花被片六枚，白色。蒴果三稜形，種子細小、扁平。可供食用。原產東南亞。
白韭菜     
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韭黃，葉菜類。以遮光方式培育出來的韭菜，因為未行光合作用，所以顏色偏白黃，因此得名。
水韭     
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植物名。水韭科水韭屬，多年生草本。全株沉生於水中，地下莖短而肥，下面生鬚根，上部叢生狹線形葉片，葉的基部腹面凹穴內生有孢子囊，外覆蓋膜。因外形似韭，故稱為「水韭」。
韭黃     
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1.韭菜的根部。明．李時珍《本草綱目．卷二六．菜部．韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」
2.黃嫩的韭菜。
韭菜盒子     
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北方一種麵粉製的食品。在擀好的麵皮上放置韭菜餡兒，對包捏合，而後再用碗邊將餅緣切成半圓形，煎熱或烙熟即可食用。也稱為「菜盒子」。
韭菜花     
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1.韭菜的花，可供食用。也稱為「韭花」。
2.鹽漬的韭花。
臺灣水韭     
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堯韭     
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天南星科「白菖」的別名，也稱為「水菖蒲」。參見「白菖」條。