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焿
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常見的臺灣民俗食品:(1)一種需經勾芡、加料的濃稠羹湯。作法雖似傳統的羹,但在「魷魚焿」、「肉焿」上多用此字。吳瀛濤《臺灣民俗.第九章.食住.飲食攤》:「焿類:魷魚焿、肉焿、蠔仔焿。」(2)指用來煮成焿的魚或肉的材料。外表需裹以魚漿,事先煮熟待用。
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焿粽
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一種加入鹼油而製成的粽子。例:若姆當會做焿粽,上擺𠊎食過,當好食。(你媽媽相當會做鹹粽,上次我吃過,非常好吃。)
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鼎邊銼
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一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷,隨即將薄糊取下,切成長條狀,再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉焿等佐料,煮熟即成。
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貓頭鷹博士