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橙皮     
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柳橙的果皮。可入藥,芳香性苦,除健胃外,更可用作調味及矯臭劑。
玉軟香溫     
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女子溫潤潔白的肌膚與芳香輕柔的身軀。形容溫柔嫵媚之女子。也作「軟玉溫香」。
文珠蘭     
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植物名。石蒜科文珠蘭屬,多年生草本。莖肉質,高達一公尺許。葉闊大,革質而滑澤,鮮綠色,開展,先端下垂。夏季,葉腋出肉質花莖,莖端著生十餘朵兩性花,白色,有芳香。果實圓形,種子頗大。生於暖地的海岸,可供觀賞。也稱為「文殊蘭」。
抗氧化劑     
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可抑制物質因氧化而改變性質或結構的安定劑。可添加在食品中,延長食物的儲存時間;添加於橡膠、石油製品中,防止老化。抗氧化劑的種類很多,常見的如橡膠製品所添加的芳香族胺類抗氧化劑。
野薔薇     
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植物名。薔薇科薔薇屬,「薔薇」之俗稱。參見「薔薇」條。
薺薴     
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植物名。脣形科薺薴屬,多年生草本。莖方形。葉卵形,粗鋸齒緣,對生,有柄。輪繖花序具二朵花,排成頂生總狀,花冠二脣形,呈白色或淡紅紫色。小堅果卵圓形。莖和葉可提製芳香油。
天地誅戮     
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或紫色,四瓣,有香味。因花形甚小,有如雞舌,故亦稱為「雞舌香」。花蕾及其精油為重要香料,均可入藥,為芳香健胃劑、驅風劑及興奮劑。亦稱為「素客」。 (6) 木香:植物名。馬兜鈴科馬兜鈴屬,蔓性多年生草本。葉紙質披細毛,通常為腎臟形或戟形。花暗紫色,先端為三角狀披針形,下部呈球形。蒴果球形,有稜角。根可入藥,有治眩暈、腹痛、袪痰等作用。
蒟醬     
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1.植物名。胡椒科胡椒屬,常綠藤本。莖蔓生,全株無毛,葉卵形至心形。穗狀花序下垂,花細小,有芳香。秋季結實,果序圓柱狀,果肉質,有辣味,可以製醬。也稱為「蔞葉」、「枸醬」、「蔞子」、「荖葉」。
酚類     
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芳香族烴基與羥基的結合物。也稱為「苯酚類」。
醑劑     
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含有揮發性物質的乙醇溶液,或含水乙醇溶液。可作矯味劑,如供醫療用者,則須含具有療效的藥品。
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