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乳酸菌
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真細菌類乳酸菌科（屬），菌體桿狀較細長，微好氣性，分解單醣並使乳酸發酵的細菌。對於酸性有抵抗力，常用於發酵及酪品製造。
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根瘤菌屬
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本菌屬於革蘭氏陰性菌，具有鞭毛的桿狀細菌，常侵入豆科植物根系並形成根瘤(nodule)，並在根瘤內形成不規則狀細胞稱為類桿菌(bacteroids)。當本菌與豆科植物共生時才能行固氮作用。
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甲烷桿菌屬
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為甲烷形成菌(methanogen)的一屬。根據W. E. Balch的研究指出：甲烷桿菌屬(Methanobacterium)形態為長桿菌或絲狀菌，可以利用氫氣及二氧化碳的混合氣體，或甲酸轉化為甲烷；為非運動性，革蘭氏染色為陽性或具變異性(Gramvariable)，細胞壁為假細胞壁(pseudomurein)。目前屬於甲烷桿菌屬者主要有三菌種：(1)Methanobacterium formicicum，(2)Methanobacterium bryantii，(3)Methanobacterium thermoautotrophicum；除了Methanobacterium ther...
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土壤滅菌
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將土壤以物理或化學方法殺死土壤中存在的各種微生物。例如一般在作物種植前，除施用化學農藥殺菌外，亦可用薰蒸或熱蒸氣進行土壤滅菌。
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高羊肚菌
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分布：泛溫帶至亞熱帶。 生長季節：約於早春時出現。 生長於高海拔林地內，此種菌可食，約於早春三、四月時出現，為美味的食用菌。
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糞便大腸菌
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糞便大腸菌包含於大腸菌類(coliform group)，糞便大腸菌主要是 Escherichia coli，是一種糞便污染指標微生物，它只能寄生在溫血動物腸道中，會隨著糞便被排出。一個成人每天可以排泄1,000～4,000億個大腸菌類，其中90％以上是E.coli。將多管醱酵法正反應的菌液植種至EC medium or A-1 broth（參考 Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater，18th ed.，1992），44.5±0.2℃培養24±2小時，會生成氣體者表示有糞便大腸菌的存在。
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葡萄球菌
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一種微生物，屬革蘭氏陽性球菌，因常常聚集成葡萄串狀而得名。葡萄球菌分布極廣，在人類或動物的黏膜及皮膚上均可見。多數葡萄球菌為非致病菌，僅少數可致病。主要引起癤、癰、毛囊炎、肺炎、腦膿腫、化膿性骨髓炎及傷口感染等。
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沙門氏桿菌
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一種病原菌。屬格蘭陰性腸道桿菌。由美國病理學家沙門及史密斯最早發現。原存於豬體中，可在動物腸道中生存，夏天常見的食物中毒引起之急性胃腸炎，多由此菌所引發。
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噬菌體
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一種對細菌能產生溶解的病毒。狀似蝌蚪，尾部能侵入細菌體，並在其中大量繁殖使細菌溶解。可用來診斷和治療某些細菌性傳染病。
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糞生糞殼菌
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世界廣分佈。 此菌容易培養，可作為教學的材料。
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貓頭鷹博士