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鮀
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動物名。即鰵。硬骨魚綱條鰭亞綱鱸形目鮨科。體紅褐色，有許多黑色眼斑。上下頜無犬齒，後鼻孔為一垂直裂紋，鰓蓋骨有二棘。常居岩礁區海域。
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竹筴魚
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一種食用魚。硬骨魚類鱸目竹筴魚科。體型為紡錘形，背部呈青黃色，腹部呈銀白色。屬迴游魚類，分布於太平洋、大西洋的熱帶及溫帶水域，捕食浮游生物維生，是肉質極佳的食用魚。
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張翰
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人名。字季鷹，晉吳郡人，生卒年不詳。雅有清才，善屬文，縱任不拘，時稱為「江東步兵」。齊王冏辟為大司馬東曹掾，知冏將敗，又因秋風起，思吳中菰菜、蓴羹、鱸膾，遂歸吳。性至孝，遭母喪，哀毀逾恆，著有〈首邱賦〉等數十篇。
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梅鶴因緣
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比喻隱居或清高。參見「梅妻鶴子」條。清．舒位〈得仲瞿山中書卻寄〉詩：「梅鶴因緣清入夢，蓴鱸滋味冷相陪。」
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印魚
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動物名。硬骨魚綱鱸形目印魚科。身體細長，頭頂上有卵圓形吸盤，係從背鰭鰭棘部分轉化而來，常吸附在鯊魚或其他大型魚類身上而遨遊。主要分布於熱帶海洋。
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星雞魚
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動物名。硬骨魚綱石鱸科。身體呈灰褐色，體側及鱗片上有黑色斑點。臺灣亦有出產。
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雀鯛
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動物名。硬骨魚綱鱸目鱸形亞目雀鯛科。分布在熱帶淺水區的珊瑚礁群中。色彩鮮豔，體側尾部附近有極鮮明的白色紋帶。體短側扁，側面呈卵圓形或長橢圓形。頭小，吻短，全長約十五公分。
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射魚
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鱸魚目射魚科。形略似鱖，頭大，脊鰭有棘，體長約三十公分，產於熱帶，口能噴水，將距水面三、四尺遠的昆蟲射落而食。也稱為「鐵砲魚」、「射水魚」。
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石斑魚
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鱸形目鱸科魚類的統稱。肉食性，多產於熱帶或溫帶近海，少數產於淡水。體紡錘形、側扁，有圓鱗或櫛鱗覆蓋。多具美麗色彩。
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餌釣
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用餌釣魚。《後漢書．卷八三．方術傳下．左慈傳》：「因求銅盤貯水，以竹竿餌釣於盤中，須臾引一鱸魚出。」
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貓頭鷹博士