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米麵製成的食品。如:「清明餜」、「蠶繭餜」、「油炸餜」。
春花     
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2.過年祭拜祖先神明時,插在發或米飯上的紙製花朵。
棗泥     
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把棗煮熟後去皮、搗爛製成的泥狀物。多用作餅的餡。如:「棗泥月餅」。
瓤子     
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2.點的餡。如:「燒賣瓤子」。
祟書     
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舊俗記錄某日得病為某鬼作祟的書。《醒世姻緣傳》第三回:「一邊叫人往真武廟陳道士家,借了一本祟書來到。查看三十日係灶神不樂,黃錢紙五張、茶酒、餅送至灶下吉。」
肉餡     
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包在餃子、包子或餅裡面的肉。如:「大伯比較喜歡吃包肉餡的水餃。」
子推     
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2.宋俗為紀念介之推,於寒食節前一日所作的棗
江米     
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糯稻碾出的米,性質較一般米黏軟,可釀酒,製點。唐.李賀〈始為奉禮憶昌谷山居〉詩:「長鎗江米熟,小樹棗花春。」也稱為「糯米」。參見「糯米」條。
打罵     
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毆打責罵。如:「教育小孩若能多以鼓勵代替打罵,相信可以收到不錯的效果。」《儒林外史》第八回:「我每常見這些教書的先生也不見有甚麼學問,一味妝模做樣,動不動就是打罵。」
銅鑼燒     
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一種點心。用麵粉加糖和香料做成銅鑼狀的小餅,中間夾上紅豆、奶油或冰淇淋等餡料。
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