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雄雞斷尾
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雄雞因怕被用作祭祀時的供品，而自斷其尾。典出《左傳．昭公二十二年》。比喻因畏懼遭受迫害而自甘無用。也作「斷尾雄雞」。
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星雞魚
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動物名。硬骨魚綱石鱸科。身體呈灰褐色，體側及鱗片上有黑色斑點。臺灣亦有出產。
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雞犬俱升
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比喻因一人發達後，使周遭相關人士也隨之高升或得勢。參見「雞犬升天」條。如：「今年他調升為處長，他的祕書、幕僚雞犬俱升，跟著他高升赴任了。」
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雞舌
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含於口中用以清除口臭的香料。唐．權德輿〈太原鄭尚書遠寄新詩走筆酬贈因代書賀〉：「芬芳雞舌向南宮，伏奏丹墀跡又同。」《幼學瓊林．卷三．器用類》：「龍涎、雞舌悉是香名。」
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竹雞
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動物名。鳥綱雞形目雉科。體形粗短圓胖，似鶉而稍大。尾短而圓，羽毛呈褐色，腹部乳白色。因喜居竹林間而得名。
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金雞納霜
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一種治療瘧疾的藥物。由金雞納樹的樹皮中所提煉出白色結晶的生物鹼。也稱為「奎寧」。
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麻油雞
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一種食品。用麻油、薑、米酒、雞肉等燉煮而成。
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秧雞（普通秧雞）
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Rallus aquaticus
體長約28公分。喙細長略微下彎，上喙黑褐色、下喙橙紅色，腳肉褐色。頭上以及頸側茶褐色，有黑色細小縱紋，有褐色過眼線。背部橄欖褐色，有粗大的黑色斑塊，喉部白色。前頸和胸部藍灰色。腹部有黑白相間的橫紋，尾下覆羽白色。尾短。
共4亞種，分布於歐洲、亞洲及非洲，於歐亞大陸繁殖，冬季至亞洲東南部、非洲北部。
棲息於沼澤地帶，生性非常羞怯，但是在叫聲常常可以聽到。主要於晨昏和夜晚活動，白天於隱密處休息，通常在遮蔽良好的草澤中活動，不容易見到，很少出現在開闊地區；但是在冬季水域冰封時，秧雞會到開闊處覓食。身體側扁，很適合在濃密草叢中像鼠類般安靜隱密地穿梭。食物種類多樣，主要用長喙捕食水生昆蟲、蝸牛、蛙類和其他小動物，但是也會吃巢中的雛鳥和小型鼠類，當捕捉蜻蜓時，可以自站立的枝幹向上跳高達1公尺。通常在陸地上行走，可以低頭快速奔跑，有必要時，在水中游泳能力很好。在燈芯草叢中築隱密的巢，每窩產卵約5枚。雛鳥密佈黑色絨毛，孵出後很快就可以跟在親鳥後面奔跑。
鳥綱(Class Aves)
鶴形目(Order Gruiformes)
秧雞科(Family Rallidae)
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慌腳雞
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比喻急躁慌張的人。《紅樓夢》第二五回：「老三還這麼慌腳雞似的，我說你上不得高臺盤！」
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貓頭鷹博士