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流理臺     
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廚房的一種設備。包括水槽、水龍頭、工作臺及瓦斯爐架等。可使食物的清洗、煮工作進行得更為流暢、方便。
菲列牛排     
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切成圓形而很厚的牛腰肉肉片。由法語Filet mignon翻譯得名。通常夾入一點鹹肉細片再煮。也作「菲力牛排」。
一流     
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第一等。[例]媽媽的飪技術是一流的,吃過的人都稱讚不已。
在來米     
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臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種,日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見,改良後的秈稻品種稱作「在來米」;改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
沐猴冠冕     
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躁的獼猴學人穿戴冠帽,沒有遠見成不了大事,現在看來果然是真的。」結果話傳到項羽的耳裡,就把那個人捉來煮。後來「沐猴而冠」被用來指性情急躁的獼猴學人穿戴冠帽。亦用來比喻人虛有表象,卻不脫粗鄙的本質,沒有遠見。除此之外,古來對這句成語另有一解,認為因為獼猴性子急躁,不能若人久著冠帶,用來比喻人的性情急躁。
滔滔不竭     
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年祖先神靈能夠廣施恩澤,使萬事齊備,國家繁榮,政通人和。敲打演奏樂器來侍奉您,且以滿溢的美酒,和燒烤煮過的美食,作為祭祀的供品。用歌曲、舞蹈來歡迎,並祈求神靈降福,像奔流不停的大水,連續不斷,永遠不竭。文獻原來用「滔滔不竭」,竭是盡的意思。後來演變成「滔滔不絕」,絕是中斷的意思。「滔滔不絕」用來形容說話連續不斷。較早的書證如《蕩寇志》第三二回:「張繼問起曹州攻取之法,成英反覆議論,滔滔不絕,口若懸河,張繼一毫不懂,連聲稱是而已。」
偏食     
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以接受其他食物。2. 成人營養觀念不正確,僅供應特定食物或一味迎合幼兒喜好。3. 食物供應缺乏變化或調方式不當。4. 為了吸引家人或老師的注意。5. 對某些食物過敏。 二、對策要改善幼兒偏食情形,一定要先了解原因,才能針對問題加以解決。因此首先要了解幼兒對於食物的喜好並非一成不變,往往會受到本身當時的情緒或周遭的情境所影響,會在某個時期特別喜好或厭惡特定的食物,但是事過境遷或是年齡漸長後,又改變偏好,因此當幼兒只是偶爾不吃某些食物,不要馬上下定論,不妨隔幾天之改變食物的切法與
電腦與生活     
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學習和演奏、電腦影音等。3.娛樂方面:電腦網路遊戲、網路牌局、網路棋局。4.飲食方面:超市購物、自動調、食譜設計、空中廚房等。5.服飾方面:衣著方面:製作、檢驗、試穿自動化(系統中有衣服的各項資料,只需將試穿人的體型臉型資料輸入電腦,螢幕便可摹擬鏡子,顯示試穿者穿衣的模樣,並能進一步做造型)等。 交通系統:1.火車、飛機電腦訂票購票系統。 醫療機構:1.節省看病時間:民眾可先打電話至要看病醫院的掛號系統,預約掛號電話語音系統會告之時間、日期、看診號碼,當日你就只要按時就診省去了排隊、看診、掛號的時間,看診時可由院內網路...
成群     
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眾多的人物聚集在一起。漢.李陵〈答蘇武書〉:「胡笳互動,牧馬悲鳴,吟嘯成群,邊聲四起。」《初刻拍案驚奇》卷九:「日裡合圍打獵,獵得些獐鹿雉兔,晚間就炮起來,成群飲酒,沒有三四鼓,不肯休歇。」
曳尾泥塗     
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比喻寧願貧困而自在的活著,不願尊貴禮遇而備受拘束。參見「曳尾塗中」條。明.康海《中山狼》第三折:「險些兒早狗錡釜,做不得脫頴囊錐,尚兀是曳尾泥塗。」後亦比喻為行為卑鄙齷齪,如龜拖著尾巴在泥地中爬行。《二十年目睹之怪現狀》第九一回:「葉伯芬的曳尾泥塗,大都如此,這回事情,不過略表一二。」
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