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心平氣溫
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和』跟『同』有什麼不一樣嗎？」晏子回答說：「若以烹調為例，在熬煮羹湯時，會適切地把不同佐料相混，使之味道調和，才做出美味的料理。君臣相處之道也是這樣的。當君王提出一個主張時，作為臣子的應該是從不同角度給予建言，使君王的施為更為完備，而不是一昧地附和而已。再以音樂為例，一篇好的樂章，是各種音符以不同的快慢、高低……組合在一起，互相搭配，調和出優美的音樂，使君子聽了，內心能得到平靜，德行能趨向平和。所以《詩經》說：德音是沒有瑕疵的。像梁丘據這樣只會對君王的說法同聲應合，就好像把清水加到清水裡去調味，誰會想去吃它呢？又好像琴瑟只彈一個單一的音符，誰會想去聽它呢？所以『同』是不好的啊！」此處的「心平德...
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瓶落水
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瓶子落水，水灌進瓶裡，會把瓶裡的空氣擠出來，發出「不！不！不！」的聲音，所以瓶落水就是「不！不！不！」的隱語，帶有諷刺人的味道。《金瓶梅》第五六回：「你平日只認的西門大官，今日求些周濟，也做了瓶落水！」
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止渴之梅
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此處所列為「望梅止渴」之典故說明，提供參考。東漢末年，曹操帶領著大軍要去討伐張繡，走到半路，因為天氣十分炎熱，又找不到水源，身上揹著沉重行囊的士兵個個都又渴又累。此時足智多謀的曹操，心生一計，就對士兵們說：「弟兄們，前面不遠的地方有一大片的梅林，結滿了又酸又甜的果實，可以生津解渴。」士兵們聽到之後，每個人腦中都想起梅子那酸中帶著甘甜的味道，嘴裡不由自主的生出津液，精神為之一振，不再感到口渴。曹操藉此終於找到水源，解除部隊沒水喝的窘境。後來這個故事被濃縮成「望梅止渴」，用來比喻以空想來安慰自己。
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濃茶
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味道濃重醇厚的茶水。如：「吃過多油膩的食物，可以喝濃茶解膩。」《文明小史》第三三回：「老爺擦過臉，又有一個家人遞上一杯濃茶，一口一口的喝完了，不覺精神陡長，說話的聲音也宏亮了。」
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黃酒
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用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒，因色黃，故稱為「黃酒」。酒精含量較低，加熱後飲用，味道更佳。以浙江省紹興所產的最著名。
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辣絲絲
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形容食物有點兒辣。如：「這條口香糖的味道真特殊，吃起來辣絲絲的。」也作「辣酥酥」。
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齒危髮秀
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齒危，齒牙動搖，比喻年老。齒危髮秀形容年高眉秀的樣子。《文選．任昉．王文憲集序》：「至若齒危髮秀之老，含經味道之生，莫不北面人宗，自同資敬。」
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釋迦果
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一種水果。果肉乳白色、柔軟帶膠狀，味道甜美，果實中有三十到六十粒黑色帶光亮的種子。其外形有多角形的疣狀凸起，似釋迦牟尼佛像的頭，故稱為「釋迦果」。
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沙茶
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一種調味醬品。有辛辣的味道，吃火鍋時常用來調味。也稱為「沙茶醬」。
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黃樟素
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為黃樟油的主要成分。有特殊風味，可當食品或飲料添味劑。代謝過程會產生致癌物質，美國禁用黄樟素為食物添加劑。衛福部規定，如在飲料中添加黃樟素，應符合限量標準。
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貓頭鷹博士