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回籠
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1.將已蒸熟而冷卻的食品放回蒸籠再次蒸熱。
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蟻酸
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一種酸性液體。西元一六七○年因蒸餾螞蟻而發現，故稱為「蟻酸」。無色，含刺激性臭味。蟲螫的毒汁中常含有此酸，皮膚一旦接觸則易引起腫痛，具殺菌防腐功效。也稱為「甲酸」。
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正氣歌倂序
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四尋，單扉低小，白間短窄，污下而幽暗。當此夏日，諸氣萃然：雨潦四集，浮動床幾，時則為水氣；涂泥半朝，蒸漚歷瀾，時則為土氣；乍晴暴熱，風道四塞，時則為日氣；檐陰薪爨，助長炎虐，時則為火氣；倉腐寄頓，陳陳逼人，時則為米氣；駢肩雜遝，腥臊汗垢，時則為人氣；或圊溷、或毀尸、或腐鼠，惡氣雜出，時則為穢氣。疊是數氣，當之者鮮不為厲。而予以孱弱，俯仰其間，於茲二年矣，幸而無恙，是殆有養致然爾。然亦安知所養何哉？孟子曰：「吾善養吾浩然之氣。」彼氣有七，吾氣有一，以一敵七，吾何患焉！況浩然者，乃天地之正氣也，作正氣歌一首。【譯文】＊并序譯...
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霿淞
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天氣寒冷時，水蒸氣凝聚在物體或地面上所形成的白色粒狀冰晶。宋．曾鞏〈霿淞〉詩：「園初日靜無風，霿淞花開處處同。」也作「雺淞」、「霿凇」、「霧淞」。
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大安區龍門國中
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場及其他服務空間。活動中心：含溫水游泳池及綜合球場，溫水游泳池（15X25公尺）另設有水療中心烤箱、蒸氣室、按摩池。古今融合：位於校地內的「市定古蹟龍安坡黃宅濂讓居」是學校的寶貴資源，於93年5月修護完成，已對外開放參觀，社區民眾及鄰近中小學學生參觀者眾，已成為社區文史教育中心。古蹟鄉土教學亦成為學校本位課程的重要內容，龍門國中建築揉合傳統與現代的設計，巧妙的結合這看似矛盾相悖的兩個元素，呈現非常人性化、充滿藝術氣質、符應師生教學需求的現代化風貌。學校成立：93年7月底各標工程陸續完工，93年8月「龍門國民中學」正式成立...
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工業革命
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運輸革命，也就促成了鐵路網的發展。 史蒂文生的「火箭號」蘇格蘭發明家瓦特於1760年代，發明了比早期蒸汽引擎效率更高的冷凝蒸汽引擎。工廠最初利用這些引擎驅動磨粉機、起重機和其他機器。特里維西克在1803年，史蒂芬生在1814年分別把蒸汽引擎裝在機車上，拉動軌道上的貨車。史蒂芬生接著用機車來拉載人的客車。到1855年，英國已鋪設了數千里的鐵軌，鐵路運輸的偉大時代就此展開。 煉鋼...
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龍門國中
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場及其他服務空間。活動中心：含溫水游泳池及綜合球場，溫水游泳池（15X25公尺）另設有水療中心烤箱、蒸氣室、按摩池。古今融合：位於校地內的「市定古蹟龍安坡黃宅濂讓居」是學校的寶貴資源，於93年5月修護完成，已對外開放參觀，社區民眾及鄰近中小學學生參觀者眾，已成為社區文史教育中心。古蹟鄉土教學亦成為學校本位課程的重要內容，龍門國中建築揉合傳統與現代的設計，巧妙的結合這看似矛盾相悖的兩個元素，呈現非常人性化、充滿藝術氣質、符應師生教學需求的現代化風貌。學校成立：93年7月底各標工程陸續完工，93年8月「龍門國民中學」正式成立...
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米食文化
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ew.php?catid=2265 一、米食文化的傳承根據史書上記載，神農教民播五穀，黃帝時期開始「蒸穀為飯，烹穀為粥」。米是中國人的主食，孕育了我國五千年的悠久歷史，更傳承了中華文化的民族鄉情。舉凡人類一切文明的發展，根植於大地，而中國的可耕地僅占總面積15%，在有限的環境，中國人以「順應天時，愛惜土地，尊敬生命」的生活智慧，發展出「春耕、夏耘、秋收、冬藏」的農業技術與文明。除此，中國人配合節氣變化，衍生出連綿循環的歲時節慶，並在節日按傳統習俗，以米製成各式各樣的米食糕餅點心，敬天地、拜祖先祈求護佑，使勞苦終歲的人們豐...
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火燒
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一種以麵粉加水做成在火上烤熟，餅上沒有芝麻的餅。《醒世姻緣傳》第七八回：「連忙打肉殺雞，沽酒做菜，定蒸餅，買火燒。」也稱為「槓子頭」。
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喈喈
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擬聲詞：(1)形容和諧的鐘鼓聲。《詩經．小雅．鼓鐘》：「鼓鐘喈喈，淮水湝湝，憂心且悲。」(2)形容鳥鳴聲。《詩經．周南．葛覃》：「黃鳥于飛，集于灌木，其鳴喈喈。」(3)形容鸞鈴聲。《詩經．大雅．蒸民》：「四牡騤騤，八鸞喈喈。」
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士