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背道而馳
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04.清．黃宗炎《圖學辯惑》：「《大傳》之言陰陽、動靜，俱以《易》之為書，奇偶往來象天地之氣化，非竟指天地而狀貌之也。此先聖後儒背道而馳之大概爾。」
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水
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1.無色無臭的液體。由氫氣與氧氣化合而成。
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發酵
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一般指菌類或細菌或其離體的酵素在缺氧情況下，分解有機物的過程，尤常指分解醣類產生乳酸、二氧化碳或酒精等代謝產物的作用。也作「醱酵」。
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沸騰
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1.液體在一定壓力下，加熱至一定的溫度時，液體表面及內部發生汽化的現象。
2.水流湧起。《詩經．小雅．十月之交》：「百川沸騰，山冢崒崩。」晉．左思〈吳都賦〉：「濆薄沸騰，寂寥長邁。」
3.喧噪動蕩。三國魏．嵇康〈幽憤詩〉：「欲寡其過，謗議沸騰。」《舊唐書．卷五九．列傳．任瓌》：「隋氏失馭，天下沸騰。」
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鎳
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（nickel，Ni）化學元素。原子序28。呈銀白色，質地堅硬，有磁性與延展性，可塑性高。在空氣中形成鎳的氧化物保護層，難溶於鹽酸、硫酸，易溶於硝酸，具有良好抗強鹼、抗氧化與抗腐蝕等特性。主要存於鎳黃鐵礦與含鎳的紅土礦中。多用於合金、電鍍、硬幣、陶瓷、電子線路與催化劑。
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鹼
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酸性水溶液也不會變色。2. 碰到手指會覺得滑滑的-這是因為鹼性水溶液具有破壞蛋白質的性質。3. 將氫氣化鈉溶液到在幾塊鎂片上，會發出一陣猛烈的嘶嘶聲，反應形成氫氣和氫氧化鎂。 碳酸鉀用熱水浸泡向日葵、蠶豆、玉米棒等含鉀較多植物所燒的灰，用布過濾，將濾液放鍋內蒸發到乾。冷卻，用少量水溶解，過濾後蒸發到乾，可得碳酸鉀晶體，因此可見，從陸地上的植物中可以取得碳酸鉀。(註1) 滅火器滅火裝置，機內所含的酸和碳酸氫鈉混和，產生二氧化碳氣體。當開關打開，二氧化碳迅速膨脹，並從噴口壓出撲滅火焰。這些滅火器就是依據酸鹼中和的性質來達到滅...
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氮
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目錄1 氮(nitrogen)1.1 乙醇儲存箱1.2 炸藥1.3 製造氮氣1.4 氮氣化合物1.5 關鍵字1.6 參考書目 氮(nitrogen)1. 氮氣是空氣中非常重要的元素，儘管它約佔空氣中的78%，但它看不見、摸不著，這就是氮。它是一種無色無味的氣體，同時不僅也可以是氣體，也能用礦物質的形式存在，如硝酸鈉。生活中氮的作用也很大，例如農民要向土地施氮肥，植物生長需要各種元素，氮就是其中最重要的一種，施用氮肥能有效提高農作物產量。(註2)2. 植物從土讓中吸收無機氧，合成蛋白質。動物利用植物和成的有機氮合成自身的蛋...
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蒸餾
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利用混合液中物質的揮發性，加熱氣化，通過冷凝管後冷卻成液體而被收集，此過程稱為蒸餾。此方法可除去雜質，取得較純的液體。如將自來水經蒸餾後可去除水中的礦物質。
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火車
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2.泛指行駛於鐵路上的列車。因最初是藉火力產生蒸氣以牽引車廂，故稱為「火車」。目前多已電氣化。
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汽化
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物質由液體經蒸發或沸騰轉化為蒸氣，或由固體直接轉化成氣體的現象。 △氣化
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貓頭鷹博士