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瓦特
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2.人名。（James Watt，西元1736～1819）英國工程師。因見水沸而壺蓋振動，悟及汽力之理，於一七六四年發明凝結汽機，並發明火車頭等。以改良設計蒸汽機著名，開近代工業的新紀元。
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回流
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2.將冷凝管以垂直方式裝置在圓底燒瓶上，瓶內熱蒸氣上升，遇冷又滴回，此種作用稱為「回流」。
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辛夷
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用。辛夷入藥主要用於治療鼻炎、肺炎、支氣管炎等。另外，辛夷之花瓣、葉及樹皮都可以煉製為香花油，枝、葉蒸餾過部分可為精油。 參考書目註1：應紹舜，《台灣高等植物彩色圖誌》第一卷，頁186，民 88。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁54-55。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.edu.tw/resources/search_content.jsp?rno=1679834 關鍵字中文關鍵字：辛夷英文關鍵字：Magnolia...
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煉乳
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濃縮精製後的牛奶或羊奶。將鮮牛奶或羊奶消毒後，加入百分之十五至十六的蔗糖，於真空蒸發器中濃縮，減少其水分後裝罐，是可長期保存的乳品。通常供飲用或加工食品用。
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水餃
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一種用麵粉桿成皮，內包菜肉餡，並用水煮熟的食物。相對於蒸餃而言。
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汽油
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汽車等用作原動力的揮發油。石油於攝氏二十至二百度間蒸餾所得的有機混合物，主要由低碳數碳氫化合物組成，揮發性高，燃點低，可作為汽車、內燃機等動力的燃料及化學溶劑等。
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大姐頭
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稱年長、資深的女性領導人。如：「在大姐頭的帶領下，公司的業績蒸蒸日上。」也作「大姊頭」。
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喪氣垂頭
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愚。子學子耕，求官與名；惟子是從，不變於初。門神戶靈，我叱我呵。包羞詭隨，志不在他。子遷南荒，熱爍濕蒸，我非其鄉，百鬼欺陵。太學四年，朝虀暮鹽，惟我保汝，人皆汝嫌。自初及終，未始背汝，心無異謀，口絕行語。於何聽聞，云我當去？是必夫子信讒，有閒於子也。我鬼非人，安用車船？鼻嗅臭香，糗粻可捐。單獨一身，誰為朋儔？子苟備知，可數已不？子能盡言，可謂聖智。情狀既露，敢不迴避？」主人應之曰：「子以吾為真不知也耶？子之朋儔，非六非四，在十去五，滿七除二，各有主張，私立名字，捩手覆羹，轉喉觸諱。凡所以使吾面目可憎，語言無味者，皆子之志也。其名曰智窮：矯矯亢亢，惡圓喜方；羞為姦欺，不忍害傷。其次名曰學窮：傲數...
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土氣
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2.地氣。[例]塗泥半朝，蒸漚瀝瀾，時則為土氣。（宋．文天祥〈正氣歌．序〉）
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貓頭鷹博士