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醣
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有機化合物中的碳水化合物，為多羥醛或多羥酮和其衍生物或聚合物。依其複雜程度，一般可分為單醣、雙醣、寡醣和多醣。為人體產生熱能的主要物質。如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。
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在劫難逃
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劫為劫災的省略。佛教謂世界在劫末時，會起水、火、風三災把世界一切物質都燒成灰燼，大風一吹一切皆無。在劫難逃指處在劫災無所逃避，比喻沒辦法避免的災難。
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譚嗣同
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人的駢文，反對唐宋以後的古文。譚嗣同作治言一文，認為西洋各國的政治制度出於中國墨學，並主張振興中國的物質科學，因而走遍中國遊歷各地。而後閱覽群書之後，特別強調孟子和黃宗羲的民本觀念，同時認識到中國若單是講求船堅炮彈，而不模仿西洋的政治制度，則足以滅中國，因而提出反對君主專制、綱倫名教，極力排滿，反靜儉而主動求通，得到日新變法的論證。他認為要挽救中國的危亡必須使中國的變法運動成功，改善中國的政治制度與經濟，更主張以大規模的生產方式來發展中國的工業、商業和農業。認識到帝國主義者的經濟侵略，足以滅亡中國，因而主張振興商務與外國...
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浮力
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:目擊者叢書科學博物館-力與運動，彼得拉佛提編著，吳美雲，英文漢聲發行，2001。註2: 觀念物理，物質三態.熱學，休伊特編，大和圖書書報股份有限公司，2011。
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灌救
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2.一種用藥水灌入病人的腸胃，使其能排出有害物質，脫離危險的救治方法。
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延展性
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物質具延長及展開的性質，稱為「延展性」。為大多數金屬之特性。
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電能
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電流或帶電物質的能量。以瓦特與小時的乘積為單位，一秒鐘一瓦特等於一焦耳。電能可由導線輸送到遠處，並容易轉換成其他形式的能量。如電水瓶即是電能轉為熱能應用的例子。
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腎臟
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目錄1 腎臟(Kidney)1.1 腎臟的生理功能1.2 腎臟的組成1.3 尿液形成的過程1.4 關鍵字1.5 參考書目2 相關教學資源 腎臟(Kidney)腎臟為主要的排泄器官，負責將血液中不要的物質濾除，並調節體液的濃度。腎臟位於約肋骨下靠近背部的地方，正常人皆具備兩顆腎臟且左腎通常較右腎高，腎臟約為拳頭大小，雖然體積不大，但通過腎臟的血流量卻可高達全身的四分之一。(註一) 腎臟的生理功能(一) 產生尿液，排出廢物和毒物(二) 調節電解質濃度(三) 調節酸鹼平衡(四) 調節體內滲透壓(五) 分泌內分泌激素 腎臟的組成...
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碳酸鈣
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一種白色固體物質。溶於酸，但不溶於水。可用來製造水泥、陶瓷、石灰、粉筆、顏料等，亦可用以製造醫療用品。碳酸鈣是蚌殼、珊瑚和大理石等的主要成分。
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落塵
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1.原子彈或氫彈爆炸，對大氣造成汙染後，降落至地球表面的放射性物質及被放射線汙染的塵埃。往往引起嚴重的輻射汙染。也稱為「原子塵」。
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貓頭鷹博士