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海豹
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動物名。脊椎動物門哺乳綱鰭腳亞目。生活於海中，毛皮蒼黑而有光，其脂肪可製各種油類。
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烏賊
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動物名。軟體動物門頭足綱十腕類。外形可分為頭和軀幹兩部分。頭部有大眼一對，並有十腕列生於口的邊緣，上有吸盤，其中兩條捕食用的觸腕特別長。身體橢圓形而扁平，背上有濃淡不均的黑斑，體內有石灰質內殼，及墨囊各一，能噴出墨汁禦敵。可藉背端的三角鰭或位於頭部的漏斗狀水管所產生的噴力，急速移動。喜食貝類、甲殼類和魚類。
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海獅
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動物名。哺乳動物海狗科。背毛短粗，無絨毛，有小耳，身體靈活。雄性海獅有鬃毛，面部略像獅子，四肢呈鰭狀，尾扁平。生活於海洋中，以魚、烏賊、貝類為食，繁殖時期則到陸地上產子。
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鱸
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鱸形目。頭大，體狹長。巨口細鱗，下顎稍突出。背部淡蒼色，腹部白色，體側及背鰭有黑斑。性凶猛，以魚蝦為食。常棲於近海，夏季由海溯河，冬季由河入海。可供食用。
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鰣
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱鯡形目。形扁而長，背黑腹白。肉質肥美，多細刺，腹下有稜鱗。夏初產卵於河口。明．李時珍《本草綱目．卷四四．鱗部．鰣魚》：「鰣，形秀而扁，微似魴而長。白色如銀，肉中多細刺如毛，其子甚細膩。」
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海馬
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱。生活於海中，直立游動。頭像小馬，尾巴似象鼻，嘴呈管狀。全身包在骨質的環節所形成的硬殼中，尾巴能蜷曲捲物。雄性海馬尾部腹面有一孵卵囊，長三、四寸，雌海馬產卵於其中，以孵育小海馬。在中藥裡，晒乾的海馬可當強壯劑。也稱為「龍落子」。
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海龜
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動物名。爬蟲綱龜鱉目。頭大，嘴鉤曲，背甲表面有主甲十五枚，緣甲二十五枚，四肢呈鰭足狀，每肢只有一爪，尾短，背褐色，腹淡黃色，體型可長達一公尺。以魚、蝦、海藻為食。多分布於熱帶海域。也稱為「蠵龜」。
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鮒
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動物名。即鯽。鯉目鯉科。形似鯉魚，背鰭基底較短，口側無鬚。骨多，味美。
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烏魚
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱鯔形目。體形圓長，頭背略扁平，眼皮厚，體長三十至八十公分，多生於鹹淡水交界的河口，亦可由人養殖。每年冬季洄游至臺灣南部西岸產卵，臺灣特產烏魚子即為此魚的卵巢。也稱為「烏頭」、「烏鱧」。
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揵
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1.揚、舉。《集韻．平聲．仙韻》：「揵，舉也。」《文選．司馬相如．上林賦》：「揵鰭掉尾，振鱗奮翼。」李善注引郭璞曰：「揵，舉也。」
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貓頭鷹博士