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米食文化
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的參與，學習簡易實用的米食製作方法。將米食常識及米食營養健康觀念，透過親子活動、競賽或有獎徵答，以輕鬆活潑寓教於樂的方式，促使消費者獲得米食與健康的正確觀念，增進對米食的重視與喜好，達到推廣成效。(六)委託傳播媒體大力宣導：透過報章雜誌、車體外廣告、電腦看板及無線電視台分別託播米食宣導廣告，以擴大推廣層面。(七)舉辦學童米鄉尋旅系列研習活動：幫助學童「再聞稻米香，重溫鄉土情」，讓其親身體驗農村生活，實地瞭解稻米的成長、種類、營養成分，各種米食製品與節慶禮俗的互動，並親手插秧、習作簡易米食，參觀碾米工廠、農場與認識新舊農具...
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香酥
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香脆且酥鬆。如：「香酥蛋卷」。
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睡眠
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眼睛閉上，身體鬆弛的一種休憩狀態。唐．李咸用〈謝僧寄茶〉詩：「空門少年初志堅，摘芳為藥除睡眠。」宋．陸游〈自閔〉詩：「年光疾病占強半，日景睡眠居七分。」
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放寬
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放鬆。《文明小史》第四○回：「逢之打聽著這頭親事不成功，倒放寬了一條心。」
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偷襲
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趁對方防備鬆懈或疏失時，突然發動攻擊。如：「我方趁黑夜掩護，偷襲敵軍陣地。」
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娶媳婦
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1.泛指男子結婚。如：「今天是他娶媳婦的大喜之日，所以顯得滿面春風。」《紅樓夢》第六七回：「只是你如今也該張羅張羅買賣，二則把你自己娶媳婦應辦的事情，倒早些料理料理。」
2.替兒子娶妻。《儒林外史》第二三回：「去年萬家娶媳婦，他媳婦也是個翰林的女兒，萬家費了幾千兩銀子娶進來。」
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有勁
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1.有力氣、力量。[例]他的兩手很有勁，能抬起二十公斤的貨物而輕鬆自如。
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黃宗羲
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羲回到浙江，召募義兵，組織抗清武裝鬥爭。但不久兵敗，被懸賞緝捕，只得隱伏山林。直到清政權基本穩定，放鬆了對沿海知名抗清人士的禁令後，才回到家鄉，著書講學康熙十七年，清政府詔徵博學鴻儒，未幾，又開設明史館，以此網羅知識分子，黃宗羲屢次被推薦，都以老病辭。公元一六九五年（清康熙三十四年）卒，年八十五。 學術: 黃宗羲學識淵博，對天文、曆算、音律、釋道、史地都有研究。 治學以捍衛陽明心學自任，力主誠意慎獨之說。亦重史學之鑽研，服膺者如萬斯同、全祖望、章學誠等皆以史學名家，蔚為浙東學派。【文學】黃宗羲從文學角度強調「性情」，...
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獻曝之忱
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仍因為沒有足夠的資金而作罷。等到天氣晴朗了，這位鄉下人總算可以取暖了，於是坐在門前曬著太陽，相當的輕鬆愉快。他認為這個禦寒的秘訣，是他經過多年體驗得來的心得發現。有一天他對他的老婆說到，曬陽光取暖這個方法，他人還不知道這其中的奧妙，我準備把背向著太陽曝曬取暖的秘訣，鳳顯給我們的國君，恰巧有一個人聽到了這番話，便向他解釋說，以前有一位喜歡吃芹菜和浮萍的人，自以為品嘗了天下的美味，便推薦給鄉中的一位紳士，那位鄉紳嘗過之後，覺得它雖然有特別的風味，卻使得肚子很不舒服，因此覺得他很可笑且糊塗，你真要跟那吃芹菜浮萍的人一樣糊塗了。...
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應手從心
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小的工匠也敢過問！」輪扁回答道：「臣不敢，臣只是從臣工作的角度來看，臣要將輪子裝上車軸時，如果車輪太鬆車軸就不牢，太緊的話就裝不進去。只有不鬆不緊，才能製作出一個好輪子，這完全依靠熟練的技巧，心裡怎麼想，手便能怎麼做，這其中的技術，都是經驗的累積，無法用言語文字說得很明白。我無法傳授給我的兒子，我的兒子也無法從我身上領會。古人的經驗和智慧也是如此，不可能完全藉著書本傳授給後人。大王，您所讀的，不過是古人的糟粕而已啊！」後來「得心應手」這句成語就從工匠輪扁所說的「得之於手而應於心」演變而出，用來比喻人技藝熟練，運用自如，或用來比喻做事順利。
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貓頭鷹博士