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電鍍
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利用電流將金屬沉積於導體（如金屬）或非導體（如塑膠製品、皮革、木材）的表面，而形成金屬塗層的過程。非導體的表面須先以石墨、導電漆等材料，使被電鍍表面形成導電層後，始可進行電鍍。電鍍依使用材料別，有：鍍銅，用來防止鋼材滲碳時硬化；鍍銀，用於餐具及電器接點；鍍金，用於裝飾品及表殼美化；鍍鋅，用於防止鋼鐵製品表面生鏽；鍍鎳與鍍鉻則常用於製造汽車及家庭用品。
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豆漿
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黃豆浸軟磨成漿汁後，去渣煮成的流質食品。[例]豆漿搭配燒餅、油條，是許多人喜愛的早餐。 △豆腐漿
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鼎食鳴鐘
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此處所列為「鐘鳴鼎食」之典故說明，提供參考。「鐘鳴」是指古時大戶人家因為人口眾多，開飯時必須敲鐘為號，以聚集眾人；「鼎食」則是指富貴人家因菜色極為豐富多樣，所以在用餐時，飯桌上排列著一個個裝盛菜餚的鼎，頗為壯觀。在《史記．卷一二九．貨殖列傳》中有：「洒削（ㄒㄧˇ ㄒㄩㄝˋ），薄技也，而郅（ㄓˋ）氏鼎食。」又有：「馬醫，淺方，張里擊鍾。」意思是：郅氏不過擁有磨刀劍這樣的粗淺技藝，張里也只是個能夠簡單醫術的獸醫，但後來卻都得以成為「鼎食」和「擊鍾（「鍾」通「鐘」）」的富戶。後來「鐘鳴鼎食」這句成語就從這裡演變而出，用來形容富貴之家的奢侈豪華，如清代小說《紅樓夢》第二回中，冷子興談及寧、榮兩府的衰敗...
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鍋鏟
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烹飪時用以翻動、攪拌菜餚的鏟子。[例]廚房裡，媽媽正揮動鍋鏟準備晚餐。 ◎
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顛倒衣裳
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1.衣裳上下倒穿。形容匆忙失序的樣子。《詩經．齊風．東方未明》：「東方未明，顛倒衣裳。」《董西廂》卷一：「夜則廢寢，晝則忘餐，顛倒衣裳，不知所措。」
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墊底
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1.做為底部。[例]你先用膠布墊底，免得野餐的食物被弄溼了。
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飯糰
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將糯米飯作成糰狀，內包油條、肉鬆、蘿蔔乾或糖、花生粉等的餐點。
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南開科技大學
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理系 財務管理系資訊管理系行銷與流通管理系服務業經營實務學位學程民生學院數位生活創意系文化創意設計系餐飲管理系福祉科技與管理系(所)應用外語系進修學院休閒事業管理系企業管理系電子工程系資訊管理系工業管理系通識教育中心 校史民國58年，本校創辦人顧樸先先生體察國家經濟即將躍進，產業亟需技術人力，以培養「術德兼修，手腦並用」工技人才理念，著手籌建新猷。民國60年正式成立「私立南開工業專科學校」。民國60年8月，成立機械、電機、電子工程等三科五年制日間部。民國71年8月，成立二年制夜間部。民國78年8月，成立二年制日間部。民國...
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小提琴
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樂器名。由早期的弓弦樂器發展而來。琴身主要是由一個木製的共鳴箱及一個長的琴桿所構成，正中央有四根弦，是小提琴的發聲來源。音色優美，是理想的獨奏樂器，亦適用於合奏。[例]餐會上那段小提琴的獨奏表演，贏得滿堂彩。
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飽啖一頓
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暢快地飽吃一餐。如：「我們到餐廳飽啖一頓，慶祝她考上學校。」
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貓頭鷹博士